ポルトガル料理で新年会

1月27日は地図研の新年会を行いました。

今回はポルトガル住まいが長かった小森・姉がシェフとなり、
ポルトガル料理のフルコースを用意してくれることに！
そのメニューは…

サーモンのカルパッチョ(これはポルトガル料理ではない)
タラのコロッケ
アサリと豚肉のアレンテージョ風
鴨の炊き込みごはん
カタプラーナ鍋
デザートにパオン・デ・ロー

あっという間にたいらげる、研究員と顧問たち。

食事後はミーティングも。
「もりのちず」の途中経過や今年のスケジュールを共有しました。